Sangrias外登别市

/ / 2015-10-25
也 许很多坚守传统日餐的寿司师傅会对Morimoto的离经叛道而不屑一顾。但在纽约,特别是艺术思潮活跃的肉库区,Morimoto就如同找到了生长 的乐土,以日式料理为基础,加入了法式烹饪技艺,从餐厅的装潢到菜品的设计,都在玩转食客的感官。在这里,用眼睛、耳...

  也 许很多坚守传统日餐的寿司师傅会对Morimoto的离经叛道而不屑一顾。但在纽约,特别是艺术思潮活跃的肉库区,Morimoto就如同找到了生长 的乐土,以日式料理为基础,加入了法式烹饪技艺,从餐厅的装潢到菜品的设计,都在玩转食客的感官。在这里,用眼睛、耳朵、舌头全方位的体验美食,当然所有 的一切都需要一张漂亮的信用卡,荷包大出血是必然的,但绝对会拥有一份完全不一样的味觉记忆。

  每张桌子上都会摆有一小罐酱油和辣椒粉,辣椒粉中加入了黑芝麻,味道非常香。

  Sangrias外,充满热带风情的鸡尾酒是一大特色。以新鲜水果配以各种基酒,再加以墨西哥小辣椒,绝对让你舌尖为之一震。推荐

  2003 年,主厨 Hideo Kuribara将在新泽西Cliffside Park经营了长达10年之久的寿司店搬到了纽约Greenwich Village。该地区虽然有如Tomoe sushi,yama等寿司店,但Ushiwakamaru(牛若丸)高品质的新鲜食材马上得到了挑剔纽约客的高度评价,在Greenwich Village成为首屈一指的寿司店。Ushiwakamaru(牛若丸)店面非常小,寿司吧台和6、7张独立的小桌,装饰也很简单,几乎无需多费笔墨来描述。牛若丸每天几乎都是座无缺席,如果需要提前定位,客人需要提供信用卡号码,一旦不能如约而至又没有及时取消定位,则会扣除惩罚性违约金。

  如果在Ushiwakamaru(牛若丸)点清酒,服务员会先端来一个木盒,装满不同样式的小酒杯,客人可以选择自己喜爱的酒杯来装酒。之所以Ushiwakamaru在Yelp上标示为$$$$(高价餐厅),就是在享受鱼生的鲜甜和味蕾愉悦的同时,忘记了自己已经吃了多少块寿司或生鱼 片,而账单随之就会越来越长。如果单点生鱼片和寿司,价格会比Omakase还要略高些,小编建议可以先点一份Omakase,对当天的新鲜食材有个初步 的了解,之后再对自己喜爱的食材续点,这样既能节约财力,又不会浪费肚子。两道前菜:腌制的萝卜条。不像中餐的咸菜,这里的萝卜条还是保留了原有的青涩味道,加上了少许的芝麻和日式料理达喜,很简单清爽,但并不是想象中的清脆口感,而是有点软软绵绵的。

  Shake Shack在纽约人心目中不仅仅是一家汉堡店,而是纽约美食的标志,一种引以为荣的骄傲。它曾经被纽约时报评选为最美味的汉堡,自从2004年6月在麦迪 逊广场公园(Madison Square Park)开业以来,这里几乎日日大排长龙,人们需要等待1个多小时来购买汉堡,10年以来火爆依旧。

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  Uni Cocktail $15晶莹剔透的玻璃小碗中装着颗粒饱满的橘黄色日本海胆,配以酱油和新鲜的芥末,撒上细细的海苔丝,体会海胆的极致鲜甜。

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  年开始营业的广场酒店接待过无数名流显要,是美国历史上最具传奇色彩的酒店之一。奢华的古典建筑风格,金碧辉煌的吊顶、精美的壁画、盛开的鲜花,如同宫殿般的复古设计又加上了一些优雅、摩登的元素,而中央公园则理所当然的变成了The Plaza Hotel

  Riverpark 充分体现了纽约兼容并蓄的文化内涵,主厨Sisha Ortúzar和老板Tom Colicchio以国际化的视野将餐厅打造成充满现代艺术感的新式美式餐厅。从菜式的设计、搭配上都结合了法国菜、意大利菜的精致技艺,又大胆使用了很 多东方食材,形成了独具风格的现代

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